Ingredientes:
- 1 frango
- Sopa de cebola ou (cebola frita q.b.)
- 1 copo vinho verde q.b.
- azeitonas verdes q.b.
- tiras de pimento q.b.
Modo de preparar:
Num tacho colocar o frango aos pedaços já sem pele. Deixar cozer de modo a saír toda a gordura, escorrer e adicionar a sopa de cebola *(ou apenas a cebola frita) desfeita no vinho verde.
Deixar cozinhar em lume médio e mexer de vez enquando.
A uns 10 minutos do fim deitar o pimento às tiras e as azeitonas em pedaços sem caroço e rectificar temperos.
Sevir com massa.
* Se usar a sopa de cebola não vai precisar de acrescentar muito sal.
Pessoalmente, prefiro a cebola frita que se compra em pacotes.
BOM APETITE.
